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食品安全基础知识(共10课时)
点击:452 | 更新:2017/9/12 | 录入:hui      
课程简介: 国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品的数量和质量关系到人的生存和身体健康,《食品安全基础知识》系列课程介绍了食品安全的相关概念,详细描述了生物性、物理性、细菌性危害对食品安全的影响。
课程视频: 食品安全相关概念界定 食品安全标准相关指标
  生物性危害对食品安全的影响 食品加工中产生的有害物质及预防
  化学性危害对食品安全的影响 食品添加剂的使用原则
  物理性危害与环境污染对食品安全的影响 可能引起食物中毒的食品
  细菌生长繁殖的条件及控制方法 发生食物中毒时进行家庭急救
     
     
 
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